So sánh kcal và calories

1. Định nghĩa:

“kcal” và “calo” thực chất là hai đơn vị dùng để đo năng lượng – đặc biệt thường thấy trong lĩnh vực dinh dưỡng – và chúng có mối quan hệ rất gần gũi. Sau đây là phần so sánh cụ thể:

Thuật ngữ	Viết đầy đủ	Ý nghĩa
Calorie	calorie (cal)	Lượng năng lượng cần để tăng nhiệt độ của 1 gram nước lên 1°C
Kilocalorie	kilocalorie (kcal)	Lượng năng lượng cần để tăng nhiệt độ của 1 kilogram nước lên 1°C

2. Quan hệ giữa kcal và cal:

1 kcal = 1000 cal

Như vậy, khi bạn thấy thực phẩm ghi là 500 kcal, thì tương đương với 500.000 cal.

---

3. Trong dinh dưỡng:

• Trong ngành thực phẩm, kcal thường được gọi đơn giản là “calo”, dù chính xác thì 1 calo chỉ bằng 1/1000 của 1 kcal.
• Ví dụ:
  • Ghi trên bao bì: “Bánh này chứa 250 calo” ⟶ Thực chất là 250 kcal.
  • Trong hầu hết tài liệu dinh dưỡng, “calo” = kcal theo thói quen ngôn ngữ.

---

4. So sánh nhanh:

So sánh	kcal	cal
Đơn vị lớn hơn	(gấp 1000 lần)
Dùng phổ biến trong dinh dưỡng		(hiếm, quá nhỏ)
Ghi trên bao bì sản phẩm	Có thể ghi “kcal” hoặc “calo”, nhưng ý nghĩa là kcal

5. Kết luận:

• Trong thực tế, “kcal” và “calo” được dùng thay thế nhau, nhưng:
  • 1 kcal = 1000 cal
• Khi bạn đọc “200 calo” trên sản phẩm thực phẩm, nó thực sự là 200 kcal = 200.000 cal.